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L’azienda agricola e agrituristica Terre del Granito \u00e8 situata nella zona collinare di Vallebuia a monte della baia di Seccheto, nella omonima frazione del Comune di Campo nell’Elba e prende il nome dalla roccia granitica che fa da sfondo al paesaggio e che ha dato origine al suolo coltivato.
L’azienda \u00e8 immersa nelle essenze tipiche della macchia mediterranea e si trova all’interno del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano, affacciata sul mare, con l’isola di Montecristo che si staglia all’orizzonte.
La vocazione produttiva principale \u00e8 vitivinicola, che si accompagna a una produzione tradizionale di pregiato miele, e pi\u00f9 recentemente alla produzione di olio extravergine di oliva.
Arroccata su un poggio che degrada dolcemente verso il mare, sorge la nostra azienda. Da tre generazioni ci occupiamo di viticoltura e apicoltura, alle quali recentemente abbiamo aggiunto l’esercizio dell’agriturismo. Gli appartamenti dell’azienda Terre del granito si trovano sui dolci pendii delle colline di Poggio alla Cavallina, immersi nel Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano, a circa un chilometro dalla spiaggia di Seccheto ed a soli tre chilometri da Fetovaia la pi\u00f9 famosa spiaggia dell’Isola d’Elba. Nelle serate estive potrete cenare al fresco e nella quiete della veranda godendo dello splendido panorama dell’arcipelago toscano.<\/p>\n

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Azienda Agrituristica<\/strong> con appartamenti <\/strong>ricavati in un antico monastero del XVII secolo.<\/p>\n

Situato nei pressi di Nibbiaia<\/strong> (Livorno – Toscana), sulla Costa degli Etruschi<\/strong>, domina la lussureggiante valle del Chioma fino al mare.
Si produce olio extravergine di oliva.<\/div>\n
Agriturismo Pet Friendly.<\/div>\n

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da 15 produciamo olio extravergine di oliva biologico e salumi di cinta senese (culatello, prosciutto, salame, strolghino, lardo, pancetta, guanciale, finocchiona, spalla e coppa) <\/p>\n

i maiali sono allevati allo stato semibrado nei campi e nel bosco dell’azienda agricola. <\/div>\n
spediamo in tutta Italia e UE<\/div>\n
<\/div>\n
since 1999 we produce EVO bio and cinta senese ham, salami, lardo…. <\/div>\n
the pigs live in the fields and in the woods of the farm. <\/div>\n
we send our product in Italy and UE<\/div>\n

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L’Agriturismo (http:\/\/www.villagraziani.com) si<\/A> compone di una grande struttura principale (La Villa) al cui interno sono situate le 12 camere, e di altri 2 edifici pi\u00f9 piccoli (D\u00e9pendance) locati all’interno del grande parco alberato in cui sono stati ricavati in totale 6 appartamenti, ognuno con una storia e con le proprie particolarit\u00e0. <\/P>
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L’Agriturismo dispone anche del Ristorante Enoteca Graziani, ricavato nei suggestivi ambienti delle antiche scuderie della Villa, esattamente di fronte ad essa. Qui i celebri piatti della tradizione culinaria toscana – sia di mare che di terra – scaturiscono da alimenti biologici a km. zero (olio extravergine di oliva, grano duro, verdure, frutta e marmellate) prodotti dalla stessa Fattoria Il Pino. L’ampia carta dei vini, tra cui spiccano i grandi rossi toscani di Bolgheri, omaggia ogni portata del migliore accostamento, su cui lo staff \u00e8 pronto a consigliarti. <\/P>
\n


Villa Graziani \u00e8 situata in Toscana e precisamente a Vada, una piccola frazione balneare del Comune di Rosignano Marittimo, a circa 1 km. dal mare; le rinomate spiagge bianche sono raggiungibili facilmente anche in bicicletta (noleggiabili gratuitamente per gli ospiti), ma anche tutta la Costa degli Etruschi \u00e8 tranquillamente visitabile con un auto a disposizione. <\/P><\/p>\n

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Panificio artigianale con laboratorio e punto vendita annesso in via carriona 4,Carrara ( MS)<\/p>\n

Vendita al dettaglio e all’ingrosso di prodotti da forno cotti a legna e non , lievitati naturalmente mediante l’impiego di lievito madre a coltivazione propria .<\/div>\n
<\/div>\n

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L’Associazione Culturale Utinam, legalmente riconosciuta con sede a Forte dei Marmi in v. Mazzini 10, organizza e promuove eventi culturali, sportivi e turistici. ( www.trepontili.it, www.evergreenforte.org ).FB FIERA DI Natale<\/p>\n

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Arcenni Tuscany alleva chiocciole Helix Aspersa Muller<\/b> nel cuore della Toscana e precisamente a Capannoli<\/b>, nell\u2019Alta Valdera, esclusivamente con metodo a ciclo naturale completo all\u2019aperto<\/b>. L’allevamento \u00e8 formato da ampi recinti in campo aperto e si estende per oltre 2.5 ettari.<\/p>\n<\/div>\n

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All\u2019interno dei recinti ogni anno viene seminata la vegetazione necessaria a ricreare un habitat naturale dove le chiocciole possono riprodursi e crescere. Nei recinti l\u2019alimentazione \u00e8 totalmente naturale, priva di mangimi, di pesticidi ed additivi chimici.<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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Tutto il percorso di nascita e crescita della chiocciola avviene nell\u2019allevamento, nel rispetto delle stagioni e del ciclo naturale di vita della chiocciola.\u00a0 A fine ciclo la chiocciole viene raccolta manualmente e lasciata spurgare in gabbie in un luogo fresco e ventilato affinch\u00e9 avvenga la spurgatura e l\u2019opercolatura.<\/p>\n<\/div>\n

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\u00c8 la natura che detta le leggi dello sviluppo e crescita della chiocciola<\/b>, l\u2019intervento dell\u2019uomo \u00e8 mirato solo a far si che tutto avvenga nel migliore dei modi.<\/p>\n<\/div>\n

Arcenni Tuscany cura l\u2019intera filiera della chiocciola, partendo dalle attivit\u00e0 di allevamento, raccolta e spurgatura e terminando con le lavorazioni di trasformazione.<\/div>\n
L’obiettivo \u00e8 quello di portare in tavola prodotti dal sapore genuino ed autentico, frutto di una produzione artigianale di alta qualit\u00e0, made in Tuscany<\/b>.<\/div>\n

“Vieni a trovarci, saremo felici di accompagn<\/i><\/b>arti a visitare l\u2019allevamento e di farti assaggiare i nostri prodotti trasformati a base di chiocciola”.
\n<\/i><\/b><\/p>\n

Allevamento Arcenni Tuscany<\/a><\/p>\n

Prodotti Arcenni Tuscany<\/a><\/p>\n

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Produzione confetture e,mostarde e gelatine<\/p>\n

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Siamo azienda agricola in Capraia isola . Raccogliamo e trasformiamo : bacche, fiori, foglie frutti di piante di macchia isolana in qualcosa da mangiare: marmellate e biscotti, preparati con aromatiche spontanee per pesce e carne, qualcosa da bere utilizzandoappunto prodotti di macchia per aromatizzare grappa e fare liquori tipicied esclusivi. Produciamo miele e  idromele e facciamo birra  artigianale all’elicriso, una pianta particolare isolana .La nostra produzione segue  rigorosamente il flusso delle stagioni ed asseconda il ciclo oroduttivo della macchia mediterranea isolana.<\/p>\n

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L\u2019
\nAzienda Agricola Pierini & Brugi \u00e8 composta dalle due aziende Podere
\nBelvedere situato nel comune di Campagnatico e , Podere Poggiolombardo  in quello di Scansano, per una estensione
\ncomplessiva di circa 100
\n ettari , situate entrambe sulla cime di due colline
\npanoramiche con altitudini che variano da 300 a 500 metri sul livello del mare, in due dei
\nluoghi pi\u00f9 selvaggi e suggestivi della Maremma Toscana.<\/p>\n

Circondate
\nda boschi e macchia mediterranea le Aziende sono a met\u00e0  strada tra i
\nverdi e rilassanti pendii del Monte Amiata e lo splendido scenario offerto dal
\nlitorale tirrenico.
\nLe nostre coltivazioni sono nel cuore della DOC 
\nMontecucco , in una zona geograficamente vocata per le colture della
\nvite e dell\u2019 olivo, tra la DOCG
\ndel Morellino di Scansano e la
\n DOCG del Brunello di Montalcino.<\/p>\n

L\u2019
\nAzienda produce Vino Doc , Olio Extravergine di Oliva, Zafferano in stimmi,
\nFarro, Confetture, Grappa e Grappa riserva, miele di millefiori e sapone
\nnaturale. La maggior parte dei prodotti hanno la Certificazione Biologica
\nrilasciata da Q Certificazioni  S.r.l..<\/p>\n

 <\/p>\n

L\u2019 agriturismo BELVEDERE  \u00e8 situato nel comune di Campagnatico a 15
\nminuti da  Grosseto; ad 1 Km di strada sterrata dalla
\ndirettrice che collega Siena a Grosseto, prendere l\u2019uscita per \u201ccentro
\ncommerciale di Campagnatico\u201d e seguire le indicazioni per lo stesso, una volta
\nraggiunto  prendere la strada a sterro
\nche costeggia lo stesso svoltando sempre a destra in direzione Belvedere.<\/p>\n

L\u2019 agriturismo BELVEDERE
\n\u00e8 composto da 2 appartamenti  privati da
\n4 posti ciascuno , 1  appartamento
\nindipendente \u00e8  denominato   Montorsaio da 4 posti letto con  2 camere matrimoniali , soggiorno + cucina
\ncompleta, 2 bagni e due verande; questo appartamento \u00e8 scomponibile in 1 camera
\ndoppia con bagno  e in 1 appartamento da
\n2 posti letto con camera matrimoniale,soggiorno+cucina completa,1 bagno e 2
\nverande.<\/p>\n

 L\u2019altro appartamento \u00e8 denominato Campagnatico
\nda 4 posti letto con  2 camere
\nmatrimoniali , soggiorno + cucina completa, bagno e due verande .                                           Il podere centrale \u00e8 composto da altri
\n3 posti letto per un totale di 11 posti, e da una sala comune dove  facciamo ristorazione interna,
\ndegustazione prodotti aziendali biologici con vendita diretta. Gli appartamenti e le camere sono molto confortevoli
\ne frutto di una attenta ristrutturazione di vecchi fabbricati.<\/p>\n

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Prodotti: frutta e verdure, prodotti del bosco e sottobosco, miele biologico d.o.p della Lunigiana, Pappa reale, Propoli, Arnie per Api, prodotti per la cura e assistenza delle Api e degli apiari; in collaborazione con la Cooperativa Sociale “Il  Pungiglione” di Boceda(Mulazzo)- MS; olio extra vergine di oliva della Lunigiana; in collaborazione con Az:Agr. S-Facondino della Comunit\u00e0 Giovanni XXiii produciamo: formaggi bio naturali freschi e stagionati, latticini, ricotte e varie altre specialit\u00e0 agroalimentari di nicchia; con pastori si producono formaggi di Capra; con la collaborazione di Comunit\u00e0 si producono marmellate succhi e specialit\u00e0 con la frutta delle terre pulite, pomarole naturali, tutto  senza prodotti chimici nocivi; castagne e funghi nella verde montagna della Cisa Lunigianese- qualcuno vorrebbe  assaggiare specialit\u00e0 gastronomiche di antiche ricette millenarie di contadini fiorentini e lunigianesi,? sono ricette tramandate da madre e figlia e nessuno dei grandi cuochi o ristoratori conosce ne sapeva l’esistenza, ma non verranno mai diramate  le formule.  Siamo a Vostra disposizione <\/p>\n

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Produzione di vini Doc e Docg dell’ Elba e olio Extra Vergine di Oliva.<\/p>\n

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Casa Toscana Bio-turismo, <\/p>\n

Raffinata e accogliente appartamento in casa di campagna del 1500 in bio-restauro da 2 a 4 persone.  Pace, relax, charme, privacy, tipica campagna toscana a pochi km da Firenze: colline, ulivi, viti, grani antichi, agricoltura biologica-dinamica, utilizzo cucina in autonomia, giardino comunicante di pertinenza dell’appartamento. <\/div>\n
Fotovoltaico, caldaia a biomassa, compostaggio, basso impatto ambientale<\/div>\n
Possibilit\u00e0 di fare corsi di cucina, assaggi di olio, corsi di decorazioni floreali.<\/div>\n

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produzione diretta di erbe aromatiche biologiche per uso culinario, si producono fronde fresche di erbe aromatiche di tipo mediterraneo : nepitella, melissa, issopo, maggiorana, origano comune e origano bianco, salvia , rosmarino , cedrina, erba cipollina, dragoncello, finocchio selvatico, aneto , coriandolo, anice verde,basilico  e prezzemolo, alloro, lentisco, mirto.<\/p>\n

L’azienda produce preferibilmente nella stagione estiva , su richiesta, per rispondere a specifiche esigenze di ristoratori o strutture ricettive, \u00e8 possibile concordare preventivamente la coltivazione di tipologie di piante aromatiche o piante eduli selvatiche come borragine, tarassaco, etc.. . Una parte della produzione aziendale viene essiccata in modo tradizionale,  cio\u00e8 sfruttando  calore del sole durante la stagione estiva , le erbe essiccate sono frantumate e utilizzate anche per la preparazione di miscele di aromi , polveri aromatiche e sali aromatizzati.<\/div>\n

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L’azienda produce esclusivamente castagne (marroni) ed \u00e8
\niscritta all’elenco dei produttori del Marrone del Mugello IGP<\/strong> (indicazione geografica protetta). Questo prevede il rispetto di un disciplinare di produzione a garanzia
\ndella qualit\u00e0 del prodotto, che tra l’altro non
\npermette l’uso di fitofarmaci e fertilizzanti di sintesi.<\/p>\n

La marroneta, formata da magnifiche piante secolari, si trova ai piedi del
\nmonte Falterona in localit\u00e0 Fossa del Lupo-Poggio Arsiccio<\/em> appena sopra il paese di Castagno
\nd’Andrea.
\nUna met\u00e0 circa dei terreni ricadono all’interno del Parco delle Foreste
\nCasentinesi<\/strong> e tutta la propriet\u00e0 \u00e8 attraversata dal Sentiero natura del Parco La Civilt\u00e0 del Castagno<\/em>. Lungo il sentiero \u00e8 presente un antico seccatoio
\nper castagne (metato) che \u00e8 possibile visitare su richiesta.<\/p>\n

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azienda agricola Le Quercette di Bianca Maria De Luca. <\/P>
\n

Allevamento in selezione di caprini, di razze Saanen e Camosciata delle Alpi, trasformazione latte nel caseificio aziendale in formaggi e latticini.Vendita in azienda, on-line e  e presso mercati di filiera corta.Formaggi caprini, robiole, caciottine, freschi e semistagionati; freschi: yogurt, ravaggiolo e ricotta.<\/P>
\n

Altri prodotti con il latte e lo yogurt di capra: biscotti e frollini anche con farine integrali antiche; produzione di zafferano, sapone naturale al latte di capra.<\/P><\/p>\n

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Poggio al Sole<\/b> \u00e8 immersa nello splendido scenario dei colli fiorentini. Si trova a circa 6 km da Fiesole<\/b>, a mezza collina. Poggio al Sole<\/b> \u00e8 una piccola azienda agricola biologica a conduzione familiare. Olivi, vigneti e piante da frutto circondano l’antica casa colonica e il fienile in pietra. <\/p>\n

Poggio al Sole<\/b> nella sua superficie di sei ettari produce Olio Extravergine di Oliva, Farro delle Colline Fiorentine, Miele; da diversi anni \u00e8 artefice della ‘rinascita’ dello Zafferano delle Colline Fiorentine<\/b> una delle sue produzioni di eccellenza. Gli stigmi purissimi vengono raccolti nella seconda quindicina di ottobre, separati dai petali e fatti essiccare lentamente di fronte al camino. Questo zafferano, a differenza dei surrogati d’importazione, prima dell’utilizzo deve essere lasciato a bagno per un’ora in mezzo bicchiere d’acqua, affinch\u00e9 rilasci le sue propriet\u00e0 di aroma e colore.<\/p>\n

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Azienda Agricola Il Colombaio di Landi Fulvio
Produzione di Olio Extravergine d’Oliva di Olivastra Seggianese 100% di Seggiano (GR)<\/p>\n

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L\u2019Agriturismo Le Betulle<\/strong> \u00e8 immerso nella natura, a due passi dal mare. E\u2019 un luogo speciale e unico, ideale per vacanze<\/strong> rigeneranti. L\u2019Agriturismo Betulle \u00e8 in Toscana<\/strong>: una vacanza indimenticabile! L\u2019Azienda mette a disposizione i sei appartamenti agrituristici<\/strong> per brevi e lunghi soggiorni, in primavera e in estate. Ogni appartamento (40 mq) \u00e8 dotato di soggiorno-cottura, bagno, camera doppia con possibilit\u00e0 di letto aggiuntivo, corte e ingresso esclusivo. A completamento dell\u2019offerta ci sono i servizi comuni, i barbecue, i tavoli da gioco, il campo di calcetto, il locale lavanderia e la nuova saletta interna relax e svago. La nuova saletta interna \u00e8 stata dotata di un angolo bar per degustare  un buon caff\u00e8, trascorrere il tempo con una buona lettura, una partita a biliardo e per i pi\u00f9 piccoli i giochi classici e moderni. <\/p>\n

L\u2019Azienda Agrituristica Le Betulle produce Olio Extra Vergine Biologico Toscano delle cultivar: <\/span>Frantoio,Leccino,Pendolino. <\/strong>Le nostre piante sono <\/span>coltivate e controllate con Amore<\/strong> e comportamenti positivi per la nostra e la loro salute. Il processo di trasformazione dall\u2019olivo all\u2019Olio avviene direttamente in Azienda, con il frantoio meccanico di propriet\u00e0, capace di mantenere inalterata l\u2019integrit\u00e0 biologica e le caratteristiche e propriet\u00e0 organolettiche, dando vita ad un Olio Extra Vergine Toscano di qualit\u00e0. Le nostre olive sono raccolte nel mese di ottobre e vengono frante nella stessa giornata. Il risultato \u00e8 un olio verde, fruttato intenso, con la spiccata nota amara tipica dell\u2019olio Toscano. Vincitori nel 2006 e 2007 come miglior olio extravergine della Val di Cornia, l\u2019Azienda \u00e8 stata insignita del prestigioso riconoscimento come \u201cMagnifica Eccellenza\u201d anno 2007 dalla Regione Toscana unitamente al comune di Piombino.<\/span> <\/div>\n

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Vedi tutti i dettagli su: vetrina.toscana.it<\/a><\/p>","noDetails":false,"noInteraction":false,"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"source":"unknown","contact:phone":"0578 749051","contact:email":"lagocciadoro@gmail.com","opening_hours":"","address":"Podere Frera 113 PIENZA SI","provincia":"SI","taxonomy":{"tipo":["producer"],"localita":["SI"],"specialita":[]}},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[11.6789073944092,43.0789260864258]}},{"type":"Feature","properties":{"id":14895,"name":"azienda vitivinicola e agriturismo podere san michele","description":"

L’Azienda  Agrituristica “Podere San Michele” produce vino e olio
\nd’alta
qualit\u00e0,\u00e8 situata nella tipica campagna maremmana circondata da
\nvigneti e
oliveti,in pianura tra l’Aurelia e il mare.La spiaggia pi\u00f9 vicina \u00e8
\nquella
del Parco di Rimigliano, parco naturalistico protetto, all’interno del
\nquale
si trovano tutti i servizi e spiaggia libera.
A circa 10 km di
\ndistanza si trova  Baratti,famoso insediamento etrusco, e a
circa 5 km , il
\ncentro abitato di San Vincenzo.<\/p>\n

L’ospitalit\u00e0 in atmosfera familiare e
\nin  ambiente intimo,la tranquillit\u00e0
rilassante della  campagna, ed i  profumi
\nintensi del mare,
fanno di Podere San Michele, il luogo ideale di vacanza per
\ncoppie e per
famiglie.<\/p>\n

Accogliamo I nostri ospiti in cinque camere ,
\nper complessivi 10\/12 posti
letto,arredate con grande cura e dotati
di
\nogni confort. Le pulizie sono eseguite giornalmente,il cambio
\nbiancheria
viene fatto in base al n di giorni di pernottamento.
Tre delle
\nnostre cinque camere hanno il bagno proprio, le altre
\ndue
comunicanti,condividono il bagno,queste due  camere sono
\nstudiate
appositamente per famiglie numerose o gruppi di amici.<\/p>\n

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Badia a Coltibuono<\/b><\/a> – agriturismo ed azienda vinicola biologica nel cuore del Chianti – fu fondata dai monaci vallombrosani mille anni fa. Dopo una crescita sotto il patronato di Lorenzo de’ Medici<\/b>, la propriet\u00e0 fu rilevata da Michele Giuntini, banchiere fiorentino e antenato degli attuali proprietari. Successivamente Piero Stucchi Prinetti trasform\u00f2 la fattoria in un’azienda nota in tutto il mondo e ora i figli Emanuela – prima donna presidente del Marchio Storico del Chianti Classico<\/b> – Paolo e Roberto proseguono in questa opera di valorizzazione. Oggi la ricchezza di questa terra si ritrova nei vini, nei sapori e nell’eleganza di un luogo reso unico dal rispetto assoluto di tutte le sue peculiarit\u00e0. L’agricoltura \u00e8 nata come pratica esclusivamente biologica, e tale \u00e8 rimasta per secoli; per questo Badia Coltibuono<\/b> investe in ricerca e guarda alle pratiche contadine con un atteggiamento chiaramente contemporaneo, in modo da migliorarle e valorizzarle. Da questa filosofia \u00e8 nata la cantina della tenuta, nella quale vengono prodotti vini menzionati dalle pi\u00f9 importanti riviste di settore e premiati con i pi\u00f9 prestigiosi riconoscimenti internazionali.<\/p>\n

 <\/p>\n

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Vedi tutti i dettagli su: vetrina.toscana.it<\/a><\/p>","noDetails":false,"noInteraction":false,"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"source":"unknown","contact:phone":"3388279462 0564589877","opening_hours":"","address":"Loc. Cupi 45 MAGLIANO IN TOSCANA 58052 GR","provincia":"GR","taxonomy":{"tipo":["producer"],"localita":["GR"],"specialita":[]}},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[11.2934627532959,42.5990753173828]}},{"type":"Feature","properties":{"id":14924,"name":"Benedetta Corsi","description":"

Fattoria Lapecheronza nasce dall\u2019idea di assaporare ci\u00f2 che la nostra Valdichiana ci offre.
Infatti
\n Az Agr Corsi Benedetta produce ormai da anni frutta, verdura, salumi
\nmiele olio e confetture <\/strong>nel pieno rispetto delle tradizioni contadine
\ndella nostra terra.
LAPECHERONZA dedica il suo nome alle api perch\u00e9
\nsimbolo di un\u2019agricoltura sana che si basa sul rispetto della natura e
\ndei suoi equilibri.
La nostra azienda produce nel rispetto della tradizione naturale e della
\n sostenibilit\u00e0 dell’ambiente. Le tecniche di lavorazione sono quelle che
\n vinivano uaste dalle famiglie contadine gi\u00e0 nel secolo scorso. La terra
\n \u00e8 lavorata e concimata con stallatico e non sono usati pesticidi o
\naltre sostanze non  naturali.
Alleviamo maiali solo con orzo,
\ngranturco, ghianda, erbe, zucche che aiutano e favoriscono una crescita
\nlenta ma sana dei suini. Le carni sono trasformate in laboratorio che
\nutilizza esclusivamente aromi di alta qualit\u00e0 senza aggiunta di lattosio
\n e additivi non naturali. La stagionatura dei salumi \u00e8 lenta e sono
\nrispettati i tempi naturali che permettono di ottenere un prodotto dai
\nsapori antichi.
Tutti gli ortaggi sono coltivati nel rispetto del
\nciclo stagionale escludendo la somministrazione di concimi chimici che
\nincidono sulle dimensioni della pianta e dei frutti, facendo perdere il
\ngusto e i sapori della buona tavola.
L’olio \u00e8 sicuramente una perla
\ndella nostra azienda inquanto tutte le olive sono raccolte a mano e
\nlavorate in frantoio con sistema di estrazione a freddo che consente di
\nottenere un prodotto unico con acidit\u00e0 inferiore allo 0,001% e con alte
\nqualit\u00e0 organolettiche.
Anche il frutteto accoglie piante di mele,
\npere, ciliege, peche, albicocche, susine di razza autoctona
\nscosciamonaca, fichi, ecc. segue le stesse tecniche di produzione usate
\nnell’azienda.
Il laboratorio di trasformazione aiuta ad avere
\nmarmellate, confetture, salse con frutta e verdura fresca e sana che
\nmantiene il sapore originario fino al momento della consumazione.
E’
\ngrazie a tutti i nostri prodotti che le degustazioni effettuate presso
\nil punto vendita diretta Fattoria L’apecheronza sono certamente di
\nottima qualit\u00e0 e capaci di soddisfare anche i palati pi\u00f9 raffinati alla
\nricerca di prodotti tipici della Toscana.
Anche il vino della Fattoria l’ape che ronza proviene da aziende di Montepulciano che producono nel rispetto della tradizione.<\/p>\n

Vedi tutti i dettagli su: vetrina.toscana.it<\/a><\/p>","noDetails":false,"noInteraction":false,"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"source":"unknown","contact:phone":"0578758648","contact:email":"info@agriturismoardene.it","opening_hours":"","address":"Via di Valardegna 7 MONTEPULCIANO 53045 SI","provincia":"SI","web":"http:\/\/www.fattorialapecheronza.it","taxonomy":{"tipo":["producer"],"localita":["SI"],"specialita":[]}},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[11.78637,43.083213]}},{"type":"Feature","properties":{"id":14868,"name":"Biancospino di Carpanese Emanuela","description":"

Vedi tutti i dettagli su: vetrina.toscana.it<\/a><\/p>","noDetails":false,"noInteraction":false,"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"source":"unknown","contact:phone":"0573\/88277 - 329\/6216654","contact:email":"az.agr.biancospino@tin.it","opening_hours":"","address":"Via Pio la Torre 55 LAMPORECCHIO PT","provincia":"PT","taxonomy":{"tipo":["producer"],"localita":["PT"],"specialita":[]}},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[10.8897037506104,43.809871673584]}},{"type":"Feature","properties":{"id":14899,"name":"Birra dell’ELba","description":"

Birra dell’Elba <\/p>\n

Birra artigianale dell’isola d’Elba prodotta non filtrata, non pastorizzata, prodotta con metodi naturali<\/div>\n

Vedi tutti i dettagli su: vetrina.toscana.it<\/a><\/p>","noDetails":false,"noInteraction":false,"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"source":"unknown","contact:phone":"0565880069","contact:email":"info@birradellelba.it","opening_hours":"","address":"Loc. Casaccia PORTOFERRAIO -1570 LI","provincia":"LI","web":"www.birradellelba.it","image":"http:\/\/www.vetrina.toscana.it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Corsaro-Verde-esterno-_DSC0472-1.jpg","taxonomy":{"tipo":["producer"],"localita":["LI"],"specialita":[]}},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[10.3211801,42.8108565]}},{"type":"Feature","properties":{"id":28319,"name":"Birrificio Agricolo La Campana d’Oro","description":"

In una vecchia fattoria del 1800 e’ stata creata un azienda agricola che dalla coltivazione dell’orzo distico produce in filiera corta a km0 birre genuine dai tratti antichi, nelle vecchie stalle sapientemente ristrutturate in stile country chic\u00a0 si possono degustare dopo avere fatto una visita al lavoratorio ed avere appreso le tecniche antiche di birrificazione , le 5 tipologie di birra \u00a0prodotte dell’azienda che\u00a0 abbinati ai prodotti del territorio danno vita a simpatici BEER TOUR\u00a0 con passione , ospitalita’ e cortesia.<\/p>\n

Vedi tutti i dettagli su: vetrina.toscana.it<\/a><\/p>","noDetails":false,"noInteraction":false,"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"source":"unknown","contact:phone":"3487325577","contact:email":"lacampanadoro@gmail.com","opening_hours":"","address":"loc.pianacci n. 23 BIBBIENA pianacci n. 23 52011 AR","provincia":"AR","web":"http\/\/:www.lacampanadoro.com","taxonomy":{"tipo":["producer"],"localita":["AR"],"specialita":[]}},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[11.8098382,43.7211987]}},{"type":"Feature","properties":{"id":14921,"name":"CASA DEL CHIODO","description":"

La cucina casalinga \u00e8 la nostra specialit\u00e0.<\/p>\n

Alla Casa del Chiodo potete gustare piatti tipici di terra della bassa Toscana. Il
\n menu dall’antipasto al dolce \u00e8 interamente preparato da noi, con
\ningredienti direttamente prodotti nella nostra azienda o da produttori
\ndelle immediate vicinanze.
\nVi aspettano: zuppe, tortelli, maccheroni, pici, paste al forno, carni e
\n insaccati dell’azienda, e cacciagione. Focacce e dolci sono cotti nel nostro forno a legna.\n<\/p>\n

TUTTI I PRODOTTI CUCINATI E PRESENTATI SONO BIOLOGICI PRODOTTI A Km0 E SEMPRE DI STAGIONE.<\/p>\n

Carne e insaccati sono degli animali di nostra propriet\u00e0.
Cacciagione del luogo.
Verdure e frutta di nostra propriet\u00e0 (solo di stagione).
Vino, olio e miele del luogo.<\/p>\n

Vedi tutti i dettagli su: vetrina.toscana.it<\/a><\/p>","noDetails":false,"noInteraction":false,"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"source":"unknown","contact:phone":"0564575487","contact:email":"casadelchiodo.piloni@gmail.com","opening_hours":"","address":"Via Oberdan 8 ROCCASTRADA Piloni 58036 GR","provincia":"GR","web":"www.casadelchiodo.it","image":"http:\/\/www.vetrina.toscana.it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/k2_1605260974_196.jpg","taxonomy":{"tipo":["producer"],"localita":["GR"],"specialita":[]}},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[11.152055,43.066495]}},{"type":"Feature","properties":{"id":28318,"name":"Casalombardi","description":"

produzione e vendita salse e specialit\u00e0 tipiche toscane<\/p>\n

Vedi tutti i dettagli su: vetrina.toscana.it<\/a><\/p>","noDetails":false,"noInteraction":false,"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"source":"unknown","contact:phone":"050808829","contact:email":"francesco@casalombardi.it","opening_hours":"","address":"via del beccaccino, 4 VECCHIANO nodica 56019 PI","provincia":"PI","taxonomy":{"tipo":["producer"],"localita":["PI"],"specialita":[]}},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[10.3416252,43.7890482]}},{"type":"Feature","properties":{"id":14813,"name":"Caselli Piera","description":"

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Il fascino di una residenza d’epoca, al centro della Toscana, dove trascorrere una vacanza fatta di alchimie tra magiche atmosfere del passato e di moderni confort. Il castello, il borgo medievale, le cantine e le vigne di propriet\u00e0 ne fanno un “Wine Resort” dai toni esclusivi. I confortevoli appartamenti nel castello cos\u00ec come le camere nel borgo sono pronti ad offrirvi un soggiorno indimenticabile, una passeggiata nei boschi, una nuotata in piscina, un buon libro da leggere seduti sotto una quercia secolare, cos\u00ec come un bicchiere di buon vino completeranno l’incantesimo.<\/p>\n

Vedi tutti i dettagli su: vetrina.toscana.it<\/a><\/p>","noDetails":false,"noInteraction":false,"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"source":"unknown","contact:phone":"+390577300020","contact:email":"info@castelpietraio.it","opening_hours":"","address":"Strada di Strove 33 MONTERIGGIONI Castel Pietraio 53035 SI","provincia":"SI","web":"www.castelpietraio.it","taxonomy":{"tipo":["producer"],"localita":["SI"],"specialita":[]}},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[11.1771392,43.3786406]}},{"type":"Feature","properties":{"id":14804,"name":"Castellinuzza e Piuca di Coccia Giuliano","description":"

Vedi tutti i dettagli su: vetrina.toscana.it<\/a><\/p>","noDetails":false,"noInteraction":false,"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"source":"unknown","contact:phone":"055\/8549033","contact:email":"infotiscali@castellinuzzaepiuca.it","opening_hours":"","address":"Via Petriolo 21 A GREVE IN CHIANTI 50022 FI","provincia":"FI","taxonomy":{"tipo":["producer"],"localita":["FI"],"specialita":[]}},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[11.3486814498901,43.559024810791]}},{"type":"Feature","properties":{"id":14879,"name":"CASTELVECCHIO fattoria\/azienda agricola","description":"

L\u2019azienda Castelvecchio<\/strong> si trova in localit\u00e0 San
\nPancrazio nel Comune di San Casciano Val
\ndi Pesa<\/strong>, a 20 km
\nda Firenze, nella area di produzione Chianti
\nColli Fiorentini Docg<\/strong> . La Fattoria Castelvecchio fu fondata da Renzo
\nRocchi nel 1962 ed ad oggi \u00e8 un\u2019azienda
\nvitivinicola e agrituristica<\/strong> a conduzione familiare. I vigneti sono
\nposizionati ad un altitudine dai 250 ai 350 metri, in giacitura
\nesclusivamente collinare e sono esposti a sud-est con uve in prevalenza
\nSangiovese ma anche Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e nord-ovest con uve
\nCanaiolo nero, Merlot, Trebbiano e Malvasia del Chianti. Le cantine dispongono di tini in acciaio per la
\nvinificazione, barrique per invecchiamento e di un ambiente ideale per
\nl\u2019affinamento. La qualit\u00e0 dei vini nasce
\ndalle ottime uve ottenute con passione e 
\ndalla continua e costante cura dei vigneti a garanzia dell\u2019esclusivit\u00e0
\ndel prodotto<\/strong>. La linea produttiva punta all\u2019affermazione del carattere e
\ndell\u2019originalit\u00e0 dei vini.<\/p>\n

Nella realt\u00e0 storica Castelvecchio<\/strong> fu uno dei
\npossedimenti pi\u00f9 antichi ed importanti della famiglia Cavalcanti. Sulle rovine
\ndell\u2019antico castello fu costruita la villa, attuale sede dell\u2019azienda. Il logo<\/strong> si accompagna ad uno stemma preso
\nda quello originale in pietra posizionato sulla facciata della Chiesa di San Lorenzo XII secolo<\/strong>, in
\npuro stile romanico situata all\u2019ingresso dell\u2019azienda<\/p>\n

Vini prodotti: Santa
\nCaterina<\/strong> Chianti Docg, Il Castelvecchio<\/strong> Chianti Colli
\nFiorentini Docg, Vigna La Quercia <\/strong>Chianti Colli
\nF.ni docg Riserva,<\/strong> il supertoscano Il<\/strong> Brecciolino<\/strong>
\nRosso toscano Igt, SOLO UNO<\/strong> Rosso
\nIGT, Numero Otto<\/strong> 100% Canaiolo nero Rosso
\nToscano Igt,tradizione ed innovazione con il nuovo IGT Orme in Rosso<\/strong>, San Lorenzo<\/strong>
\nBianco toscano Igt, Vinsanto del Chianti
\nDoc<\/strong>, Olio extra vergine<\/strong> d\u2019oliva.,\n<\/p>\n

Agriturismo
\nFattoria Castelvecchio<\/strong>: per trascorrere una vacanza in piena tranquillit\u00e0 a contatto con la
\nnatura, abbiamo a disposizione confortevoli appartamenti in un\u2019antica casa
\ncolonica immersa tra gli olivi, a pochi passi dall\u2019azienda.<\/p>\n

Organizziamo
\npasseggiate nelle vigne, visita delle cantine e degustazione guidata dei nostri
\nprodotti per piccoli gruppi su appuntamento.<\/p>\n

Vedi tutti i dettagli su: vetrina.toscana.it<\/a><\/p>","noDetails":false,"noInteraction":false,"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"source":"unknown","contact:phone":"0558248032","contact:email":"wine@castelvecchio.it","opening_hours":"","address":"Via Certaldese, 30 SAN CASCIANO IN VAL DI PESA San Pancrazio 50026 FI","provincia":"FI","web":"www.castelvecchio.it","image":"http:\/\/www.vetrina.toscana.it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/foto1_ristorante_lacugna_pistoia_1412082836_153-1.jpg","taxonomy":{"tipo":["producer"],"localita":["FI"],"specialita":[]}},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[11.1656037,43.6445116]}},{"type":"Feature","properties":{"id":14908,"name":"Chiaradele Tancredi","description":"

La nostra azienda \u00e8 nata per una precisa scelta di vita. Negli
\nanni ’90, presa la decisione di lasciare Milano per trasferirci in
\nToscana, ci siamo imbattuti in un piccolo borgo in totale abbandono
\nnella campagna di San Gimignano ed \u00e8 stato subito amore. 9 anni di restauro
\nconservativo per ridare vita a parte dell\u2019antico borgo di Monti
\nsituato su un tratto della francigena in cima ad un colle affacciato
\nsulle famose torri. Sito storico risalente al X secolo, nel
\nRinascimento a cavallo fra \u2018400 e \u2018500 propriet\u00e0 di Paolo
\nCortesi, umanista, breviere e segretario del papa Giulio II, divenne
\nimportantissimo centro umanistico di rilevanza europea citato nei
\nlibri di letteratura italiana con il nome di Castrum Cortesianum. Ne
\nabbiamo ricavato un agriturismo di charme denominato Fortezza de’
\nCortesi in cui, ad un numero massimo di 12 ospiti, offriamo la
\npossibilit\u00e0 di rigenerarsi nel pi\u00f9 totale silenzio di ambienti
\nspaziosi in cui tutto \u00e8 pensato per assecondare il desiderio di
\nrelax e di quiete. La filosofia che perseguiamo \u00e8 quella di
\ntrasmettere a chi viene a trovarci le emozioni e la conoscenza di
\nquesto luogo magico e delle tradizioni, dei sapori, delle tipicit\u00e0
\nlocali. Anche la propriet\u00e0 terriera, completamente in abbandono, \u00e8
\nstata riportata in vita con la stessa finalit\u00e0. E\u2019 nata una
\npiccola azienda agricola dedita alla produzione dello zafferano
\npurissimo di San Gimignano DOP , nostro prodotto principe e nel
\nMedioevo principale fonte di ricchezza del paese, nonch\u00e9 di olio
\nd\u2019oliva, di erbe aromatiche e di orticole, prodotti destinati
\nsoprattutto all\u2019utilizzo nel ristorante Dulcisinfundo, da noi
\ngestito nel centro del paese, in applicazione del principio della
\nfiliera corta.\n<\/p>\n

Fare da tramite tra il territorio ed i nostri ospiti, e
\ntrasmettere profondo rispetto per un ambiente meraviglioso da
\npreservare in tutti i modi, sono sempre stati tra i principi
\nispiratori della nostra attivit\u00e0.<\/p>\n

La nostra azienda opera e cerca di crescere seguendo principi che
\nsono in linea con gli obiettivi di sostenibilit\u00e0.<\/p>\n

informa e sensibilizza i propri ospiti sull\u2019importanza della
\nsalvaguardia dell\u2019ambiente.\n<\/p>\n

Promuove il territorio, tramite i prodotti tipici aziendali, e
\nsoprattutto tramite informazioni dettagliate sugli arricchimenti
\nstorici, culturali ed artistici che una vacanza in queste terre deve
\nnecessariamente lasciare nel cuore e nella mente di chi ha avuto il
\nprivilegio di visitarle<\/p>\n<\/p>\n

L\u2019attivit\u00e0 agrituristica ( tre spighe, massimo livello
\nregionale ), \u00e8 svolta in una grande dimora di 550 mq, ristrutturata
\nnel pieno rispetto dell\u2019architettura esistente, sia all\u2019esterno
\nche all\u2019interno. Ne abbiamo ricavato solo sei stanze doppie, tutte
\ncon servizi privati, perch\u00e9 abbiamo voluto privilegiare un soggiorno
\ndi alta qualit\u00e0, rispettoso dell\u2019importanza del sito storico, e
\ndelle genti che lo abitavano. Soprattutto desideriamo che gli ospiti
\npossano trovare qui il loro buen ritiro in cui recuperare le energie
\nin un ambiente in cui il silenzio \u00e8 sovrano. Ci occupiamo
\ndirettamente dell\u2019accoglienza e della sensibilizzazione degli
\nospiti al giusto rapporto con i luoghi e con l\u2019importanza storica
\ned artistica che essi hanno.<\/p>\n<\/p>\n

Durante la ristrutturazione della residenza \u00e8 stato attuato un
\nintervento di isolamento del tetto secondo criteri bio-edili e un
\nimpianto di fito-depurazione per il recupero delle acque di scarico.
\nIl risparmio di energia \u00e8 un nostro precipuo obiettivo, ed \u00e8 anche
\nuna delle prime raccomandazioni rivolte alla clientela, tramite un
\nprospetto contenente informazioni, suggerimenti e regole, messo a
\ndisposizione in tutte le camere. Laddove possibile, abbiamo
\nprovveduto all\u2019installazione di luci temporizzate, ed all\u2019esterno
\ntutte le luci hanno il dispositivo crepuscolare, per cui si accendono
\ne si spengono da sole, secondo l\u2019intensit\u00e0 della luce naturale.
\nTutte le camere e gli ambienti comuni sono dotati di termostati
\nambientali, per il controllo della temperatura, ed hanno un
\ndispositivo di blocco, per evitare usi eccessivi del riscaldamento o
\ndel condizionamento. Utilizziamo ovviamente anche lampade a risparmio
\nenergetico.\n<\/p><\/p>\n

Vedi tutti i dettagli su: vetrina.toscana.it<\/a><\/p>","noDetails":false,"noInteraction":false,"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"source":"unknown","contact:phone":"+390577940123","contact:email":"info@fortezzacortesi.com","opening_hours":"","address":"localit\u00e0 Monti, 26 SAN GIMIGNANO 53037 SI","provincia":"SI","web":"www.fortezzacortesi.com","image":"http:\/\/www.vetrina.toscana.it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/etrusca-entrata_2023834063_182-1.jpg","taxonomy":{"tipo":["producer"],"localita":["SI"],"specialita":[]}},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[11.08,43.44441]}},{"type":"Feature","properties":{"id":14771,"name":"COLLINE AMIATINE SOCIETA’ AGRICOLA COOPERATIVA","description":"

Vedi tutti i dettagli su: vetrina.toscana.it<\/a><\/p>","noDetails":false,"noInteraction":false,"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"source":"unknown","contact:phone":"0564 993435 993439","contact:email":"collineamiata@tiscalinet.it","opening_hours":"","address":"VIA PASQUALE LANDI 6 CINIGIANO 58044 GR","provincia":"GR","taxonomy":{"tipo":["producer"],"localita":["GR"],"specialita":[]}},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[11.3658008575439,42.8982353210449]}},{"type":"Feature","properties":{"id":14881,"name":"CONSORZIO DI TUTELA DELLA CINTA SENESE D.O.P.","description":"

Razza dalle antiche origini, come testimonia la presenza di un animale con caratteristiche similari a quello attuale, nell\u2019affresco del Buon Governo di Ambrogio Lorenzetti che si trova nella sala dei Nove del Palazzo Pubblico di Siena.<\/p>\n

Si \u00e8 diffusa per la sua robustezza, rusticit\u00e0 e facile adattabilit\u00e0 all\u2019allevamento allo stato brado e semi \u2013 brado nel bosco e \/o nelle distese erbose adibite a pascolo\u00a0da cui trae parte del suo sostentamento nutrendosi dei frutti del bosco, di erba e cereali. Questo animale vive bene in Toscana proprio a seguito della tipologia dei pascoli e dei boschi presenti. E da queste peculiarit\u00e0 territoriali che derivano anche le caratteristiche uniche della sua alimentazione e il gusto della carne oggetto di tutela DOP.<\/p>\n

Nel passato i boschi venivano addirittura affittati e il valore del bosco variava in base alla presenza di alberi (come querce e faggi) per alimentare gli animali.\u00a0La Cinta Senese<\/strong> si nutre infatti di ghiande e cereali<\/strong> derivanti dal territorio toscano.<\/p>\n

Negli anni \u201850 la maggior parte delle\u00a0 famiglie contadine toscane allevava questo suino, ma l\u2019introduzione delle razze \u201cbianche\u201d <\/em>ne ha segnato lo sviluppo fino a portarla ai primi anni \u201980 sulla soglia dell\u2019estinzione.<\/em><\/p>\n

Grazie al prezioso intervento di allevatori e trasformatori locali, del Consorzio di Tutela e del sostegno fattivo delle Istituzioni Pubbliche, Regione Toscana e Provincia di Siena, nonch\u00e9\u00a0 di una puntuale attivit\u00e0 di ricerca condotta dall\u2019Universit\u00e0 di Firenze, ad oggi si pu\u00f2 contare su circa 140 allevamenti e su circa 5000 capi.<\/p>\n

La qualit\u00e0 delle carni di Cinta senese, grazie al sistema di allevamento estensivo che rafforza la testimonianza dell\u2019antica tradizione di allevamento del suino
\nnella regione Toscana, ha consentito agli allevatori, organizzati nel Consorzio di Tutela della Cinta Senese, di ottenere la Denominazione di Origine
\nProtetta riservata esclusivamente alle carni suine di animali nati, allevati e macellati in Toscana, derivanti dall\u2019accoppiamento di soggetti iscritti al Registro Anagrafico e\/o Libro
\nGenealogico del tipo genetico Cinta Senese.<\/p>\n

I soggetti vengono identificati non oltre 45 giorni dalla nascita, con\u00a0 l\u2019apposizione della marca auricolare. Questo elemento identifica in modo univoco i\u00a0singoli animali. Dopo il quarto mese di et\u00e0, durante il quale i suinetti possono ricevere un\u2019integrazione alimentare giornaliera, gli animali devono soggiornare quotidianamente in appezzamenti di terreno sia recintati che non, provvisti di eventuale ricovero per le ore notturne ed anche in caso di condizioni climatiche sfavorevoli. L\u2019integrazione giornaliera alimentare ammessa non pu\u00f2 essere superiore al 2% del peso vivo; i costituenti di questa devono provenire per almeno il 60% dall\u2019area geografica di produzione e si tratta per lo pi\u00f9 di soli cereali integrali. L\u2019allevamento di questa razza peculiare e meravigliosa rientra a pieno nelle situazioni che il PSR (Programma di Sviluppo Rurale della Regione Toscana) 2009-2013 defisce di\u00a0 particolare pregio ed interesse, con l\u2019invito di \u201cpromuovere e sostenere un\u2019agricoltura eco-compatibile che mantenga e consolidi attivamente e, ove necessario, migliori gli attuali livelli di biodiversit\u00e0, e il ruolo che le comunit\u00e0 rurali rivestono per la creazione e il mantenimento del paesaggio agrario e degli
\nhabitat<\/em>\u201d.<\/p>\n

Le\u00a0 carni di cinta senese si caratterizzano per una forte presenza di grasso di marezzatura; una bassa perdita liquidi – acqua\u00a0 al momento della cottura. Nella trasformazione in salumi e insaccati, i prodotti si contraddistinguono\u00a0 per le\u00a0 propriet\u00e0 organolettiche che li rendono una vera eccellenza della tradizione toscana.<\/p>\n

Sui tagli di carne fresca destinati al consumatore finale viene apposto il Sigillo Consortile con codice numerico di rintracciabilit\u00e0.<\/p>\n

 <\/p>\n

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Cooperativa di allevatori e non solo che gestisce il Centro Carni Comprensoriale del Mugello dove \u00e8 possibile acquistare carni e prodotti di filiera corta e cortissima.<\/p>\n

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L’idea di Agriturismo \u00e8 di fare in modo che le persone possano condividere la vita quotidiana di un’azienda agricola in Italia.<\/p>\n

Si fa molta pubblicit\u00e0 alle vacanze in agriturismo ma la maggior parte si riferisce a soggiorni in ville e\/o comuni vacanze in appartamento. 
In questo caso il termine “Agriturismo” sembra preso in prestito per ragioni commerciali.<\/p>\n

Nelle vere vacanze in Agriturismo l’ospite si deve dimenticare di hotel e ristoranti – le vacanze da noi non sono nulla di tutto questo.  
Non ci sono stanze anonime, cibo prodotto industrialmente o camerieri in uniforme.<\/p>\n

Ci sono stanze accoglienti, servizio familiare, chiacchiere amichevoli davanti al fuoco.<\/p>\n

Il cibo \u00e8 fatto di prodotti dell’azienda o di aziende vicine. E’ cucinato nel modo tradizionale ed \u00e8 servito su grandi tavoli, nella stanza del camino o nel cortile esterno, quando il tempo lo consente.<\/p>\n

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Per la valorizzazione e commercializzazione delle acque minerali del Comune di Massa, nel 1973, si costituisce EVAM Spa (Ente Valorizzazione Acque Minerali). L’area della sorgente interessa un vasto territorio incontaminato del Monte Belvedere nel comprensorio delle Alpi Apuane di circa 300 ettari.
La sede operativa si stabilisce a Canevara, ai piedi delle Alpi Apuane di Massa e nel 1980 viene ultimata la costruzione dell’attuale stabilimento.
L’autorizzazione ministeriale giunge nel 1982 e inizia l’attivit\u00e0 di estrazione e imbottigliamento dalle sorgenti.
Due sono i prestigiosi marchi che EVAM immette sul mercato: Fonteviva eAmorosa<\/a>. La prima legata al territorio dove nasce, la seconda per uso pediatrico si lega ad Humana per la distribuzione in tutta Italia. <\/p>\n

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La nostra missione \u00e8 la “VALORIZZAZIONE DELLE ACQUE DEL TERRITORIO”<\/div>\n
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Nell’atto costitutivo e nel nome di EVAM \u00e8 inscritta la missione aziendale: valorizzare le acque comunali garantendo e mantenendo identit\u00e0 territoriale e i benefici che questo comporta al bene comune.
Nella consapevolezza di quanto il proprio agire sia connesso alla risorsa naturale che, in assoluto ha un pi\u00f9 stretto legame con la vita, EVAM si attiene ad alcune semplici regole:<\/p>\n