{"type":"FeatureCollection","features":[{"type":"Feature","properties":{"id":6716,"name":"Mi Garba Bio","description":"

Dalla foglia dell’olivo il biologico per la bellezza: una bottega di prodotti naturali a 360 gradi.<\/h4>\n

Siamo Serena e Alessio, due di tre fratelli. Quando si entra nel nostro negozio si pu\u00f2 capire subito che non si tratta di una normale bottega, gi\u00e0 il nome lo fa capire, \u201cMi Garba Bio\u201d non lascia equivoci, solo Biologico e solo Toscano. S\u00ec, siamo intransigenti, a noi i prodotti locali trattati con pesticidi non piacciono, n\u00e9 tanto meno quelli biologici che vengono dalla Cina.<\/p>\n

\n

\"\"<\/p>\n

\n

Mi Garba Bio<\/h4>\n

Via Statale Abetone, 160 – Molina di Quosa (PI)
\n+39 050 6138302
\nimigarbabio@domusoleatoscana.com<\/a>
\nwww.domusoleatoscana.com<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

La salsa di soia per\u00f2 ce l’abbiamo, ma da noi si fa con le lenticchie e i ceci e viene anche pi\u00f9 buona. E poi siamo anche per la variet\u00e0 genuina e contro la globalizzazione dei sapori, perch\u00e9 al supermercato hanno deciso di farci mangiare quelle poche cose che convengono solo a chi vuol fare soldi. Invece c’\u00e8 un mondo nascosto di custodi di sapori, i contadini che ogni giorno fanno sopravvivere piante, cereali e legumi antichi, che hanno nomi, colore e forma strani. E poi, i nostri contadini fanno anche gli alchimisti….Da noi le marmellate hanno nomi strani, zucca e mandorle, pere e passito, melecotogne e uvetta, fichi neri e noci. Per non parlare dei liquori e dei dolci. Da noi i succhi conservano la polpa, la pasta e la farina hanno ancora il germe di grano, le spezie sono state raccolte l\u00e0 dove la natura ha deciso di farle nascere e i formaggi non alzano il colesterolo perch\u00e9 le pecore mangiano bene e all’aperto.<\/p>\n

Da noi gli olii, insieme alle spezie prendono la forma di creazioni artistiche e i mieli non sono solo dei soliti tre tipi<\/strong>, c’\u00e8 anche quello al Tiglio, al Girasole, all’Edera, al Melo, all’Eucalipto a molti altri. Anche se il mio preferito \u00e8 sempre quello di Spiaggia, perch\u00e9 quando lo apro mi riporta in un attimo sulle dune del Parco davanti al mare.<\/p>\n\n\t\t