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Le prime notizie storiche di Bientina risalgono al 793 d.C., quando al Vescovo di Lucca venne concesso un terreno nel Monastero di Sant\u2019Andrea in luogo di Bientina. La costruzione del castello, i cui resti sono tuttora visibili, avvenne alla fine del XII secolo. Furono secoli in cui Bientina, data la sua posizione, fu contesa tra Pisa e Lucca, finch\u00e9, nel 1402, non decise di sottomettersi ai fiorentini, cui rest\u00f2 fedele per moltissimo tempo, soprattutto quando resistette all\u2019assedio pisano del 1505. Al 1699 risale l\u2019inizio della venerazione di San Valentino, la cui fama impression\u00f2 anche i governanti fiorentini, che vennero spesso qui ad omaggiarne le spoglie. <\/span>Furono i Lorena, successori dei Medici, ad avviare i lavori di bonifica del lago di Bientina. <\/span>Il cosiddetto \u201cPadule\u201d, la vasta piana che si estende tra i Monti Pisani e le Colline delle Cerbaie, \u00e8 ci\u00f2 che resta del Lago di Bientina dopo i lavori di bonifica voluti da Leopoldo di Lorena tra il 1824 e il 1859. Era chiamato Lago di Sesto dai Lucchesi, perch\u00e9 si trovava a sei km dalla citt\u00e0, ed era il pi\u00f9 grande dei laghi toscani: il suo prosciugamento, completato nel 1853, e l\u2019avvento dell\u2019agricoltura industriale hanno radicalmente modificato la fauna e la flora presenti e portato all\u2019abbandono di particolari tecniche di pesca e di lavorazione delle erbe palustri.
\nAttualmente nel centro cittadino si possono ancora apprezzare i resti delle mura medievali, delle torri e del Mastio, oggi sede di una biblioteca e dell’archivio comunale.<\/span><\/p>\n

La quarta domenica di ogni mese e il sabato corrispondente si tiene,\u00a0nelle piazze del centro storico, il tradizionale mercato antiquario con numerosi espositori di mobili di antiquariato e oggettistica. Per l’occasione anche i negozi di antiquariato restano aperti.<\/p>\n","noDetails":false,"noInteraction":false,"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"source":"http:\/\/www.terredipisa.it\/wp-json\/wp\/v2\/territorio\/859","wp_edit":"unknown","color":"#F6A502","web":"https:\/\/www.terredipisa.it\/territorio\/bientina\/","image":"https:\/\/www.terredipisa.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Bientina_apertura_510861526-300x120.jpg"},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[10.6196238,43.7103652]}}]}