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Buti <\/strong>\u00e8 un borgo di origine romana, anche se il primo documento ufficiale risale al 1068, quando aveva gi\u00e0 chiese e mura. Per la sua importanza strategica si trovava in epoca medievale\u00a0al centro di un sistema fortificato da otto castelli, teatro di frequenti scontri tra Pisa, Lucca e Firenze.<\/em><\/p>\n

Un borgo alle pendici del Monte Pisano<\/strong><\/h2>\n

Buti si trova sulle pendici orientali del Monte Pisano<\/strong>, in un ambiente caratterizzato in prevalenza da oliveti. Non a caso ci troviamo sulla Strada dell’Olio dei Monti Pisani<\/a>. Qui sono molto presenti anche i castagneti, che per secoli hanno costituito la base dell’alimentazione dei contadini e della gente del posto.<\/p>\n

I monti sono ricchi di corsi d\u2019acqua e di vaste aree coltivate a olivo<\/strong> e castagno<\/strong>. Nell\u2019Ottocento il territorio conobbe una trasformazione notevole con la costruzione di numerosi mulini e frantoi, che dettero vita ad un\u2019economia fiorente basata sull\u2019olio extravergine di oliva<\/a> (allora rinomato in tutta la Toscana), grazie alle caratteristiche del terreno e di un particolare microclima che beneficia delle brezze marine, conferendogli un gusto delicato che in passato fu esaltato da Rossini, D\u00b4Annunzio e Carducci.<\/p>\n

I cesti e l’artigianato<\/strong><\/h2>\n

Altra attivit\u00e0 importante sono, o meglio erano, i prodotti derivati dal castagno, tra cui la fabbricazione di cesti\u00a0<\/a>e corbelli. Un settore purtroppo oggi indebolito, con la chiusura di botteghe e laboratori, e lasciato a pochissimi artigiani che lavorano ancora i tronchi di castagno dando vita a piccoli capolavori realizzati a mano.<\/p>\n

Castelli, ville e pievi<\/strong><\/h2>\n
\"Buti<\/a>

Buti | Castel Tonini<\/p><\/div>\n

Il paese \u00e8 dominato dalla fortezza di Castel Tonini<\/strong>, con strade e edifici che ancora ricordano il periodo medievale, e dalla Villa Medicea<\/a> disposta su quattro piani come fosse un elegante palazzo cittadino.\u00a0Nel centro storico spicca la pieve di San Francesco<\/a> che, sebbene trasformata, ha un possente campanile con bifore che richiama lo stile del romanico pisano-lucchese. Fuori dal paese, la pieve romanica di Santa Maria delle Nevi<\/a> che secondo la tradizione sarebbe stata costruita dai massoni.<\/p>\n

Buti presenta un ricco calendario di eventi, soprattutto sagre<\/strong> gastronomiche estive, organizzate dalle contrade che corrono l’attesissimo palio <\/a>della terza domenica di gennaio (in ordine cronologico il primo della Toscana).<\/p>\n","noDetails":false,"noInteraction":false,"accessibility":{"mobility":{"check":false,"description":""},"hearing":{"check":false,"description":""},"vision":{"check":false,"description":""},"cognitive":{"check":false,"description":""},"food":{"check":false,"description":""}},"source":"http:\/\/www.terredipisa.it\/wp-json\/wp\/v2\/territorio\/864","wp_edit":"unknown","color":"#F6A502","web":"https:\/\/www.terredipisa.it\/territorio\/buti\/","image":"https:\/\/www.terredipisa.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Banner-TDP-1407-buti-300x107.jpg","related":{"event":{"related":[5572,3310,6719,10802,9647,12078,12458,12463,13581,6311,237,2022,4207,4334,12609]}}},"geometry":{"type":"Point","coordinates":[10.585594700000001,43.72763339999999]}}